Да, будет не просто найти бюджетную студию в которой возможно записать рояль. Она должна быть большая, и с правильной акустикой для записи. Как минимум 7 микрофонов и естественно рояль.

Если это нужно для целей создания инструментала или композиции, то можно поступить иначе - купить профессиональную MIDI клавиатуру и воспользоваться одним из лучших (если не самый) плагинов рояля - Sinthogy Ivory, можно послушать демо композиции созданные этими плагинами: Grand Pianos, Italian Grand, Upright Pianos.

Всё что для этого потребуется - компьютер, аудио интерфейс и наушники. И по итогам записи реального рояля в студии, можно будет сравнить с результатом, сделанным дома с этим плагином ;)