2 postor
Как тут уже сказали: threshold - это "порог срабатывания" компрессора. Если громкость звука достигает этого порога - компрессор начинает работать, если нет - он просто ждёт, не влияя на звук. Бери любой peak meter и смотри уровень громкости твоего звука, на который собираешься вешать компрессор. Level метры на каждом канале (в кубе и нуендо) проградуированы, можешь смотреть и там.
Дальше уже думай головой и решай какой тебе нужен threshold. Ну, для примера: ежу понятно, что нет смысла устанавливать порог компрессора в -5 dB, если самый громкий пик твоего звука не доходит и до -10 dB, в таком случае компрессор будет тупо висеть мёртвым грузом, не внося никаких изменений в сигнал. А, вот, если в этом же случае его настроить на -15 dB, тогда он и будет срабатывать на тех пиках, которые окажутся громче этого уровня.

Постарался как можно проще объяснить. enjoy.