В Cubase 5, особых изменений в функционале нет, из плюсов - подключения VSTi через новый Instrument Track, а не MIDI Track.
Очень удобно, не требует предварительного подключения плагина в VSTi инструментах.
Быстрей, стабильней, поддерживает VST3, не стоит ждать, а учебник и к Cubase подойдёт - всё тоже самое, даже hotkeys.

Всё, я спать :) Отпишись если патч поможет.
Спокойной ночи