думаю, что на барабанах, все таки, есть питч. Чтоб так сделать подойдет любой семплер, который умеет раскидывать семпл по высоте - самы лучший и гибгий, на мой взгляд, Kontakt (сейчас вроде уже 4 версия есть). Просто загружаешь в него звук барабана и он уже появляется в нотном редакторе (пиано ролле) раскиданный по высоте. Это так же удобно для всяких падов и лидов, когда у тебя есть только один семпл с одним звуком - ты можешь наиграть мелодию там как на синтезаторе.