Если выбирать из этих двух, я бы выбрал Октаву МК-219, т.к. он более подходит под твои цели. МК-012-01, больше сгодится для записи инструментов. Но например снимать звук с комбика, я бы не стал конденсерным микрофоном. Нужно, либо взять динамический либо писать line in, с возможностью последующего реампа.