От булочек и шоколада ты только наберёшься болезней пищеварения и прочего :) Что бы набрать массу ешь каши, гречку, геркулес и много риса заедая хлебом и овощами. Т.е. еду с большим содержанием углеводов.
Раз в 2-3 дня отжимайся, приседай, ходи на турник и брусья - таким образом набранный вес перейдёт постепенно в мышечную массу, а иначе останется животом :)