Щелчок, знаю, получается когда обрезаешь начало или конец трэка (cut), а с сэмплером я никогда не сталкивался. Значит там своя техника обработки сэмпла, должна быть какая то связь в обработке, с редактируемым исходником (изначальным сэмплом)

Я с этим вообще не сталкивался, всегда делаю только поверхностную обработку, сам сэмп не редактирую. Надо почитать мануалы по этому editor'у.