Да, идея отличная - я поддерживаю! Дейсвительно куда лучше оценивать и помогать, когда визуально наблюдаешь за работой.
Что бы видео не получалось длинным, его обязательно нужно редактировать, хотя бы по минимому, оставляя самые ключевые для обсуждения моменты.
Рекомендую для записи и редактирования Camtasia Studio