Ребята, я предлагаю - когда что-то советуете, выкладывайте свой аудиопример. Языком можно много наиграть ведь... Демо на сайтах производителя - враньё. Большую роль играет также удобство использования, требования к системе.

Первое, что порекомендую - MusicLab Real LPC. Как видно по названию, это эмулятор Les Paul Custom. Маленькая, удобная и очень гибкая. Как японская гимнастка :) Хорошо звучит.
Пример: http://rghost.ru/37434005