А это - смотря как настроить. Конечно же, лучше использовать хорошие микрофоны, чем пост-обработку. Ее должно быть как можно меньше. То же самое, "плох тот фотограф, который корректирует фотографии в Photoshop", они должны получаться сразу. Если микрофон настолько плохой - поэкспериментируй с настройками DeNoise, конечно, он может вырезать частоты, но это уже зависит от пользователя :)

В любом случае, можно использовать сторонние плагины.