Драйвер правильный установлен? И скриншоты аудио устройства не выглядят как контрольная панель ESI Juli@. Если это встроенная Mac'овская панель управления, то вполне возможно не правильное распознование каналов. Точно так же и в Windows с про аудио картами.

Панель управления ESI Juli@ должна выглядеть вот так (Windows, но думаю серьёзных различий с маком не должно быть):



Можешь найти такое окно, сделать скриншот?