Тут главное понять, что никакого звука в действительности клавиатура не выдает. Она посылает MIDI команды, на виртуальный инструмент, к которому подключена MIDI клавиатура (пусть и виртуальная). То есть каждый виртуальный инструмент (VSTi) управляется посредством миди комманд. В случае, если виртуальный инструмент отсутствует, используется встроенные в любую программу General Midi (это творение существует со времён Dendi/Sega, а так же полифония на стареньких мобильных - тоже General MIDI). В ней 100 с лишним встроенных инструментов. Каждый номер соответствует инструменту. Поэтому MIDI везде звучит одинакого.

Николай, если ты этим интересуешься, то советую скачать достойный Sequencer (каким является Cubase), и поработать с MIDI редактором, узнать все возможности MIDI, от Export/Import, работы по дорожкам и группах, до MIDI Program Change и Midi эффектов. Естественно я постараюсь помогать в изучении.

А хороший синтезатор - дорого стоит. Для домашних студий - бюджетный вариант это MIDI клавиатура и бесконечное множество VSTi инструментов.