Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
Показано с 11 по 18 из 18

Тема: Кидаем сюда вкусные, проверенные рецепты, для быстрого приготовления :)

  1. #11

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от root_sashok Посмотреть сообщение
    Разрезаю булку вдоль, кладу сыр, кетчуп, закрываю и в микроволновку на 2 минуты — отлично!
    майонез еще можно, помидоры, и сверху посыпать перцем

  2. #12
    Познающий
    Регистрация
    18.06.2011
    Сообщений
    40

    По умолчанию

    Мухамарра — паста из печеного перца

    Ингредиенты:

    3 средних помидора
    1 большой красный сладкий перец
    4 зубчика чеснока
    4 ст.л. оливкового масла
    2 ломтика подсушенного белого хлеба
    1 стакан очищенного миндаля
    1 стакан очищенного фундука
    соль
    свежемолотый черный перец
    четверть ч.л. острого красного перца
    1 ч.л. молотой паприки
    1 ст.л. красного винного уксуса
    Приготовление
    1. Помидоры и перец вымыть, обсушить.
    2. Выложить овощи вместе с зубчиками чеснока на противень и запекать в течение 25-30 минут при температуре 250°С. Достать овощи из духовки, положить в миску, прикрыть крышкой и оставить на 1 час, после чего снять с них кожицу.
    3. В сковороде разогреть 1 ст.л. оливкового масла. Хлеб нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета. Снять сухарики со сковороды, долить в нее 1 ст.л. масла и обжарить на нем миндаль и фундук.
    4. В блендере измельчить печеные овощи до состояния пюре, добавить сухарики и орехи. Продолжая взбивать, подсолить, добавить черный и красный перец, паприку, уксус и оставшееся оливковое масло. Перед подачей к столу дать настояться не менее 1 часа.


    Заварные блинчики (с дырочками) на кефире

    Ингредиенты:

    2 ст. кефира (лучше брать не жирный)
    2 ст. муки
    2 яйца
    1/2 ч. л. соды
    2-3 ст. л. растительного масла
    соль, сахар по вкусу

    Приготовление:

    1. Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
    2. В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
    дать постоять 5 мин.
    3. Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать и жарить блины

    Обязательно печь на ОЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет намного больше !!!





    Паштет из сливочного сыра с красной рыбой

    1 б. сливочного сыра /Альметте (150 г)
    укроп
    75 г красной рыбы
    3 ст.л. сливок 35%

    1. Укроп измельчить. Рыбу нарезать крупным кубиком. В чашу блендера выложить сливочный сыр, рыбу, укроп, добавить сливки и пюрировать.

    2. Переложить и убрать в холодильник на 40 минут.



    Соус для шавермы (с блинами тоже очень классно, особенно, если начинка - форель малосоленая)

    кефир (жирный) + майонез (жирный) - смешиваем в пропорции 50Х50
    чеснок (не очень много), немного огурца на тёрке и кинза с укропом
    все перемешиваем, даем настояться минут 30.


  3. #13

    По умолчанию

    Объединяем сообщения.

  4. #14
    UGEX Support Аватар для banana
    Регистрация
    13.09.2009
    Адрес
    Россия
    Сообщений
    546

    По умолчанию

    Я в последнее время фаршем яйца обмазываю и запекаю в духовке, норм получается, лучше чем сосиски всё время есть.

  5. #15
    Fluorescent Force Аватар для UltraViolet
    Регистрация
    30.01.2011
    Адрес
    г. Уфа
    Сообщений
    1,634

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от banana Посмотреть сообщение
    Я в последнее время фаршем яйца обмазываю и запекаю в духовке, норм получается, лучше чем сосиски всё время есть.
    Че то, это не вызывает аппетит -_-
    We will build a better world.(c) אנו לבנות עולם טוב יותר (c)

  6. #16

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от banana Посмотреть сообщение
    Я в последнее время фаршем яйца обмазываю и запекаю в духовке, норм получается, лучше чем сосиски всё время есть.
    Цитата Сообщение от UltraViolet Посмотреть сообщение
    Че то, это не вызывает аппетит -_-
    10/10

  7. #17
    Fluorescent Force Аватар для UltraViolet
    Регистрация
    30.01.2011
    Адрес
    г. Уфа
    Сообщений
    1,634

    По умолчанию

    yG81lKEcZws.jpg_PZwVrKwxuY.jpg

    Выкладываю свой рецепт тушенной телятины:
    Мясо нарезать кубиками, смазать Йеменской хариссой, остальные специи на вкус, я предпочитаю марокканские.
    Добавить колпачек, полтора уксуса. (До двух)
    Все перемешать добавить соль, снова перемешать.
    Смазать маслом.

    На отдельной сковороде потушить лук, (3-5 средних по размеру лкуковиц.)
    Не забыть добавить масла.
    Лук тушим макс до золотистого цвета!

    Пока на медленном огне тушится лук, разгогреваем наш чан, и на большом огне ображариваем мясо, попутно выпаривая лишнию влагу. (До 5 минут)
    Ставим на медленный огонь 7-10 минут ждём.
    По прошествии времени, перемешиваем и переворачиваем снова ставим на 7-10 минут на медленный огонь.

    Дальше заливаем протертыми помидорами, можно чутка воды кипяченной добавить, и добовляем наш лук.
    Ставим на макс огонь для того чтобы наше содержимое начало
    кипеть.
    В кипящем состоянии ждем от 1-3 минут. (Интуитивно, повары должны понять.)
    Снова ставим на медленный огонь пускай наше блюдо тушится.
    Примерно от 10 до 20 минут. В зависимости какой результат хотите получить.

    Когда блюдо готово нужно нарезать :
    Кусбару, петрушку, укроп, можно так же чеснок.
    Добавить это в порцию с тушенным теленком.
    Бон аппетит!
    Я пойду 2 порцию наложу.
    Последний раз редактировалось root_sashok; 13.01.2014 в 16:50. Причина: немного курсива
    We will build a better world.(c) אנו לבנות עולם טוב יותר (c)

  8. #18

    По умолчанию

    Жду от тебя новый рецепт хумуса!

Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •