Firewire мне так и не довелось попробовать но, люди которые с этим сталкиваются ежедневно отсоветовали брать 1394, как они говорят это очень капризный порт (особенно для аудиоинтерфейса)
на одном компе может нормально работать а вот на другом уже не факт, а то что касаемо VST плагинов, для них нужен хороший ЦП компьютера и побольше оперативки,
а колличество треков, практически не имеет значения через какой интерфейс выводить (они всёравно виртуальные)