Не понимаю, как можно обойтись одной звуковухой. Зачем же на студиях используют пульты? Даже на самых дерьмовых студиях есть и звуковые карты, и пульты. Это ж не случайно.
Скорей наоборот - когда можно обойтись только звуковой картой, зачем использовать пульт? :)

Пульт позволяет использовать рэки, которых обычно в домашней студии нет. Один эффект на несколько каналов, в то время как в домашних студиях, обработку делаю после записи и как правило софтом. Когда записывается live, намного легче сводить в реальном времени на пульте, особенно если запись идет с мастер канала. В пульте легче разделить инструменты на группы. Когда у тебя есть ударные (с 4-12 микрофонами, две гитары, основной вокал и бэки (1-3), есть бас и клавишник). Когда для каждого из этих людей нужно делать отдельный микс, то есть каждому нужны наушники, с тем звуком, которые желают слышать они, как правило это самих себя и тот инструмент на который они ориентируется. Возможно некоторые из них наоборот его отвлекают и их можно отключить. Причин использовать пульт - много, но если есть возможность его не использовать - ещё лучше. Записал по трэкам на компьютер, потом сиди обрабатывай несколько дней. Чем больше входов на звуковой карте, тем больше инструментов\микрофонов можно записать одновремено (если есть необходимость).