1. Я произвожу запись на частоте 96000 в стерео с 32 битами, правильно ли это?
Конвертация 96khz в 44.1khz даст менее качественный результат, чем 88.2khz в 44.1khz, т.к. дитеринг должен быть двухкратным. Если бы ты создавал саундтрэк к фильму, тогда бы потребовался dvd формат - 48khz, который совместим с 96khz.
Рекомендую записывать 44.1khz/24bit.

2. Мой шумоподовитель(эдишинский нойз редукшн) съедает звук очень сильно, что делать в этом случае?
В первую очередь, исправить следующее:
Вообще у меня микрофон стоит в шкафу(шкаф ни чеи не обшит) и ловит довольно таки приличный комнатный реверб
На сколько это возможно. Можешь повесить ковер на стены, или какой нибудь подобный материал, который можно будет одевать только на время записи (например прибить гвозди), а в шкаф поставь губку, повешай одежду и размести там микрофон, на двери шкафа, можешь повесить полотенце. Или коробки от яиц, можешь попросить этот мусор в любом супермаркете, им он в любом случае не понадобиться и обклеить шкаф изнутри. В крайнем случае найди картонные коробки, обклей их, а потом эти штуки вешай на гвозди... Приемущество картона в том, что его легко резать, не нужно покупать и он не тяжелый - не придётся сверлить или что то в этом роде.

Шум рекомендую не трогать, если он ниже допустимого - это норм. Т.к. подобная обработка убивает всё возможное качество, которое ощущается лишь в финальном миксе.