Кидаем сюда вкусные, проверенные рецепты, для быстрого приготовления :)

[klass1c]

Разрезаю булку вдоль, кладу сыр, кетчуп, закрываю и в микроволновку на 2 минуты — отлично!

майонез еще можно, помидоры, и сверху посыпать перцем

[Алекс3]

Мухамарра — паста из печеного перца

Ингредиенты:

3 средних помидора
1 большой красный сладкий перец
4 зубчика чеснока
4 ст.л. оливкового масла
2 ломтика подсушенного белого хлеба
1 стакан очищенного миндаля
1 стакан очищенного фундука
соль
свежемолотый черный перец
четверть ч.л. острого красного перца
1 ч.л. молотой паприки
1 ст.л. красного винного уксуса
Приготовление
1. Помидоры и перец вымыть, обсушить.
2. Выложить овощи вместе с зубчиками чеснока на противень и запекать в течение 25-30 минут при температуре 250°С. Достать овощи из духовки, положить в миску, прикрыть крышкой и оставить на 1 час, после чего снять с них кожицу.
3. В сковороде разогреть 1 ст.л. оливкового масла. Хлеб нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета. Снять сухарики со сковороды, долить в нее 1 ст.л. масла и обжарить на нем миндаль и фундук.
4. В блендере измельчить печеные овощи до состояния пюре, добавить сухарики и орехи. Продолжая взбивать, подсолить, добавить черный и красный перец, паприку, уксус и оставшееся оливковое масло. Перед подачей к столу дать настояться не менее 1 часа.

Заварные блинчики (с дырочками) на кефире

Ингредиенты:

2 ст. кефира (лучше брать не жирный)
2 ст. муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу

Приготовление:

1. Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
2. В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
3. Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать и жарить блины

Обязательно печь на ОЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет намного больше !!!

Паштет из сливочного сыра с красной рыбой

1 б. сливочного сыра /Альметте (150 г)
укроп
75 г красной рыбы
3 ст.л. сливок 35%

1. Укроп измельчить. Рыбу нарезать крупным кубиком. В чашу блендера выложить сливочный сыр, рыбу, укроп, добавить сливки и пюрировать.
2. Переложить и убрать в холодильник на 40 минут.

Соус для шавермы (с блинами тоже очень классно, особенно, если начинка - форель малосоленая)

кефир (жирный) + майонез (жирный) - смешиваем в пропорции 50Х50
чеснок (не очень много), немного огурца на тёрке и кинза с укропом
все перемешиваем, даем настояться минут 30.

[root_sashok]

Объединяем сообщения.

[banana]

Я в последнее время фаршем яйца обмазываю и запекаю в духовке, норм получается, лучше чем сосиски всё время есть.

[UltraViolet]

Я в последнее время фаршем яйца обмазываю и запекаю в духовке, норм получается, лучше чем сосиски всё время есть.

Че то, это не вызывает аппетит -_-

[root_sashok]

Я в последнее время фаршем яйца обмазываю и запекаю в духовке, норм получается, лучше чем сосиски всё время есть.

Че то, это не вызывает аппетит -_-

10/10

[UltraViolet]

yG81lKEcZws.jpg_PZwVrKwxuY.jpg

Выкладываю свой рецепт тушенной телятины:
Мясо нарезать кубиками, смазать Йеменской хариссой, остальные специи на вкус, я предпочитаю марокканские.
Добавить колпачек, полтора уксуса. (До двух)
Все перемешать добавить соль, снова перемешать.
Смазать маслом.

На отдельной сковороде потушить лук, (3-5 средних по размеру лкуковиц.)
Не забыть добавить масла.
Лук тушим макс до золотистого цвета!

Пока на медленном огне тушится лук, разгогреваем наш чан, и на большом огне ображариваем мясо, попутно выпаривая лишнию влагу. (До 5 минут)
Ставим на медленный огонь 7-10 минут ждём.
По прошествии времени, перемешиваем и переворачиваем снова ставим на 7-10 минут на медленный огонь.

Дальше заливаем протертыми помидорами, можно чутка воды кипяченной добавить, и добовляем наш лук.
Ставим на макс огонь для того чтобы наше содержимое начало
кипеть.
В кипящем состоянии ждем от 1-3 минут. (Интуитивно, повары должны понять.)
Снова ставим на медленный огонь пускай наше блюдо тушится.
Примерно от 10 до 20 минут. В зависимости какой результат хотите получить.

Когда блюдо готово нужно нарезать :
Кусбару, петрушку, укроп, можно так же чеснок.
Добавить это в порцию с тушенным теленком.
Бон аппетит!
Я пойду 2 порцию наложу.

[root_sashok]

Жду от тебя новый рецепт хумуса!